SINJAI, PERMATANEWS | Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Sinjai bergerak cepat mengawal keamanan pangan selama Ramadan 1447 H/2026 M, Rabu (25/2/2026).
Dipimpin Kepala Dinas Kesehatan, dr. Emmy Kartahara Malik, pengawasan takjil digelar di sejumlah pusat keramaian.
Tiga tim diterjunkan menyasar Pasar Sentral Sinjai, lapak takjil Pasar Sinjai, kawasan depan Masjid Agung Sinjai, hingga Lappa.
Pengawasan diawali dengan Inspeksi Kesehatan Lingkungan (IKL) untuk memastikan kebersihan tempat, proses pengolahan, dan cara penyajian makanan sesuai standar higiene dan sanitasi.
Selain pembinaan langsung kepada pedagang, petugas juga mengambil sampel secara selektif pada takjil berisiko tinggi guna diuji bakteriologi dan kimia di laboratorium.
“Ini langkah preventif untuk mencegah potensi keracunan pangan dan memastikan takjil aman dikonsumsi masyarakat,” tegas dr. Emmy.
Dengan pengawasan lebih menyeluruh tahun ini, Dinkes berharap peredaran takjil selama Ramadan tetap aman, sehat, dan layak konsumsi.***
